怎样学会做菜,如何快速学会做饭？

1、怎样学会做菜

1、在熟人中拜师，很多烹饪的技巧都是上1代人手把手教出来的，可以找会做菜而且有1定教学能力的长辈教，这样效率很高；

2、多使用美食软件，多看美食节目，这些软件和节目都很详细的介绍步骤，用心去学，收获定然不小；

3、多翻美食食谱，食谱是比较古老的，但是很依然很实用的，它非常直观的教会你怎么配菜，怎么用量；

4、多浏览美食营养页面，它的每1步都配图，简洁明了；

5、报烹饪培训班，这适合1些人想要有比较好的刀工、烹饪技巧的人；

6、勤加练习，多请别人来尝菜，煮菜需要不断的练习，勇敢的请别人来尝菜，接受别人的建议，才能让自己进步更快，也是1种很好的交际方式。

2、如何快速学会做饭？

1、学习调味

调料都是少放为好，如果味道不够，还可以进行添加调整到适合的味道；做完1道菜，可以回忆1下，调料用量是多少，多实践，可以把菜做精。

2、由简入难

可以尝试着从简单的菜品学起，比如西红柿炒蛋，玉米排骨汤，水蒸蛋等等这些。经常吃这些菜的，所以经常做，就能很快地掌握技巧了，还可以把它们做的更美味。同时从简单的菜开始，能够快速地获得成就感，就会越做越开心，越来越有信心。

3、学艺

学会1些基础后，尝试实践不断试错。接下来就得经常出外偷师学艺了。有机会就经常去吃些好吃的东西，记住，1定要堂食，才能吃出每个菜品的独特风味。各种菜系各种口味都去尝试，吃的时候学会判断它好吃在哪里，为什么会好吃，怎么做才能好吃。

4、掌握小技巧

1般炒。